Invitée par l’association Fourmis&Co , Annick , outillée de sa grande crêpière , ses réserves de pâte, ses différentes garnitures, nous a proposé de régaler nos papilles avec ses crêpes et ses galettes au sarrasin. Tout a base de produits locaux et bio , issus des rayons de la Fourmilière bien sûr. Elles étaient moelleuses et délicieuses .Nous avons admiré son coup de main pour étaler la pâte puis la retourner.
Merci Annick pour ce moment gourmet et convivial.
Son secret pour sa pâte à crêpe moelleuse : 500g de farine 50g de sucre, 1/2L de lait, 1/2L de bière , 6 Œufs, 100g de beurre fondu , ingrédients à mélanger dans cet ordre.
Annick est non seulement Fourmi ( coopératrice) mais aussi autoentrepreneur comme crèpière et vannière . Ses vanneries sont fabriquées artisanalement, donc des créations originales uniques, avec de l’osier de la région.
Pour en savoir plus : son compte instagram : @oseraitelle ?
Son site est à venir.
